การเลือกนมให้คนในครอบครัวไม่ใช่เรื่องง่ายเลยใช่ไหมคะ? เมื่อเดินเข้าไปในซุปเปอร์มาร์เก็ต เรามักจะเห็นแบรนด์ต่าง ๆ มากมาย เช่น ดูเม็กซ์ (Dumex) ที่มีผลิตภัณฑ์หลากหลายวางเรียงรายอยู่ สิ่งหนึ่งที่ทำให้หลายคนลังเลคือข้อความบนกล่องที่ระบุว่าเป็น "นมพร่องมันเนย" หรือ "นมเต็มมันเนย" วันนี้เราจะพาไปเจาะลึกความแตกต่าง เพื่อให้คุณแม่และคนรักสุขภาพตัดสินใจเลือกสิ่งที่ตอบโจทย์ร่างกายได้ดีที่สุดค่ะ
นมเต็มมันเนย (Whole Milk) คืออะไร?
นมเต็มมันเนย คือนมโคสดแท้ที่ไม่มีการแยกไขมันออกเลย โดยจะมีไขมันตามธรรมชาติอยู่ประมาณ 3.25% - 4% นมประเภทนี้จะให้พลังงานสูง รสชาติเข้มข้น หอมมัน และอุดมไปด้วยวิตามินที่ละลายในไขมัน เช่น วิตามินเอ ดี อี และเค ซึ่งจำเป็นมากสำหรับเด็กเล็กที่ต้องการพลังงานสูงเพื่อการเจริญเติบโตของสมองและร่างกาย
นมพร่องมันเนย (Low Fat Milk) คืออะไร?
สำหรับนมพร่องมันเนย คือ นมที่ผ่านกระบวนการเหวี่ยงเพื่อแยกไขมันออกไปบางส่วน จนเหลือไขมันเพียงประมาณ 1% - 2% เท่านั้น การเลือกดื่มนมจืดพร่องมันเนย จึงเป็นทางเลือกที่ดีมากสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก หรือผู้ที่มีปัญหาสุขภาพเกี่ยวกับคอเลสเตอรอล เพราะจะได้แคลอรีที่น้อยกว่านมปกติเกือบครึ่งหนึ่ง แต่ยังได้รับโปรตีนและแคลเซียมในปริมาณที่ใกล้เคียงเดิม
ตารางเปรียบเทียบสารอาหารเบื้องต้น (ต่อ 1 แก้ว)
ประเภทนม
ไขมัน (%)
พลังงาน (kcal)
แคลเซียม
นมเต็มมันเนย
~3.5%
~150
สูงมาก
นมไขมันต่ำ
1 - 2%
~100 - 120
สูง
ใครควรเลือกดื่มแบบไหน?
ความสวยงามของตลาดนมในไทยคือความหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นดูเม็กซ์ (Dumex) หรือยี่ห้อชั้นนำอื่น ๆ อย่างไทยเดนมาร์ค หรือโฟร์โมสต์ ต่างก็พัฒนาสูตรมาเพื่อคนทุกวัย โดยมีหลักการเลือกง่าย ๆ ดังนี้
เด็กอายุต่ำกว่า
